國家運動訓練中心111年9月27、29日舉行教練增能課程，邀請運動科學處吳婉淳、李家慧營養師分別主講「你不可不知道的營養增補劑」以及「基礎運動營養學」講座。從日常食物的選擇、熱量控制到訓練與比賽時的能量與營養增補，進行全方位的解說。
吳婉淳營養師在講座中，分別介紹了咖啡因、肌酸、丙胺酸、碳酸氫鈉和硝酸鹽等5個常見的增補劑，一一介紹每個增補劑的主要功效，以及可能造成的副作用。例如，咖啡因能夠促進中樞神經興奮、增加血漿游離脂肪酸濃度，使用適當的劑量，可有效地提高運動員的專注。她也提出許多案例，和參加講座的教練們探討，並分享自己的操作經驗，讓教練們了解增補劑的多元運用方式。
吳婉淳強調，每個增補劑各有利弊，使用上，一定要確認利大於弊；因此，如何從訓練過程測試增補劑的使用，再從小比賽開始測試，等到增補劑的效益明確之後，才能在大型賽會取得最佳效益。
李家慧營養師則從熱量計算與能量轉換系統運作出發，拆解各類營養素於運動中扮演的角色，並介紹不同運動種類的熱量需求與飲食建議。她也特別提醒，若飲食觀念及習慣不佳，或長期攝取過低的熱量，容易導致運動相對能量不足（RED-S）的狀況，除了造成骨質疏鬆、代謝異常、女性生理期紊亂等身體狀況，更會造成心理問題，運動員在進行體重控制時或是追求美感的同時，也應關注營養的均衡。
